Traiteur
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Pâtisserie Amoud
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Afrah Nouha
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Afrah Ali Hassan
Casablanca 0633529648Traiteur ville: CASABLANCA telephone: 06 33 52 96 48 / 06 64 05 07 88
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Les Franchouillards
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Traiteur Al Idrissi
Marrakech 0524392342Traiteur ville: MARRAKECH telephone: 05 24 39 23 42 /
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Afrah Oussan Ntemghra
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Traiteur Adrar
Agadir 0526954240Traiteurs ville: AGADIR telephone: 05 26 95 42 40 /
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Douina Fête
Casablanca 0522805454Traiteur ville: CASABLANCA telephone: 05 22 80 54 54 /
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Rabat 0537777408Traiteur. place Gare Agdal - 10000
Rabat 0537 777 408 0537 770 699 -
Traiteur El Azhar
Meknes 0535557608Traiteur ville: MEKNES telephone: 05 35 55 76 08 /
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Afrah Salma
Tetouan 0533305418Traiteur ville: TETOUAN telephone: 05 33 30 54 18 /
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Skala Events
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Casablanca 0522387572Traiteur, organisation de fêtes ville: CASABLANCA telephone: 05 22 38 75 72 /
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Ets Abderrahim Ennaoui Soussi
Safi 0524462912Traiteur ville: SAFI telephone: 05 24 46 29 12 /
Traiteur ?
Quel est le rôle d'un Traiteur ?
- Planification et organisation: (Conseil au client. Planification de l'événement et de son déroulement. Définition des besoins en personnel et en matériel. Rédaction de l'offre en fonction du cahier des charges. Organisation des prestations annexes (location de salle, décoration, matériel d'animation,...).
- Production culinaire: Production des mets. Préparation éventuelle de la mise en scène et du montage des pièces d'apparat. Conditionnement de la production.
- Gestion de la réception: Élaboration de la commande du client (production, conditionnement et livraison). Transport et décharge de la production. Agencement du lieu de réception et des annexes. Dressage des tables et/ou du buffet. Dressage des chariots, buffets,...
- Gestion et exploitation commerciale: Élaboration de l'offre commerciale. Élaboration d'une démarche marketing. Gestion des stocks et des approvisionnements. Gestion comptable et financière. Organisation d'une équipe (permanents et extras).